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星级酒店装饰设计的定义

发布时间:2020-05-12 12:20:00

设计一家星级酒店就像设计一个非常复杂的生活产品;它也像安装一台机器,一台极其精密的机器。对于星级酒店的设计成果,最低标准是“实用”,较高层次是“易用”、“好看”;下一层次是“耐用”、“好看”;较高层次是“赚钱”;最高层次不仅是好看、耐用、好看、赚钱,而且是“值钱”甚至“升值”!

设计一家星级酒店就像设计一个非常复杂的生活产品;它也像安装一台机器,一台极其精密的机器。对于星级酒店的设计成果,最低标准是“实用”,较高层次是“易用”、“好看”;下一层次是“耐用”、“好看”;较高层次是“赚钱”;最高层次不仅是好看、耐用、好看、赚钱,而且是“值钱”甚至“升值”!

“五个层次”是“星级酒店设计应为星级酒店运营服务,为星级酒店资产效益服务”的基本原则,可以称之为“五个层次定位法”。

半个世纪以来,几乎每一个发达国家和发达国家投资经营的星级酒店业都遵循这一投资原则和设计原则。在几十年的发展过程中,特别是在近30年的成熟发展中,人们对这一原则的理解和运用越来越熟练。无论是打造星级酒店还是改变星级酒店,无论是大酒店还是小酒店,无论是豪华酒店还是简约酒店,你都可以在五层定位法中找到自己的定位和目标。一旦锁定,所有设计工作将立即进入合理轨道,目标性强,效率高,选材好,成本易控制,各工作环节更容易衔接。

然而,理解这个“层次”并不意味着它将被科学地掌握和应用。在中国传统的思维习惯中,在星级酒店设计中,一些面子、表演、风格等概念被放大为一种心理原则。在这一思想的指导下,对“五层定位法”的内容进行了拆分,颠倒了顺序。一些重要指标如“易用”、“耐用”、“难看”等被淡化或抛弃。有时甚至“赚钱”也要服从“好看”,而“好看”是以“易用耐用”为代价的。至于星级酒店自身资产的价值,其生命力能否持久,是否“值钱”,能否“升值”更是微乎其微。

在这种情况下,我们国内的星级酒店至少落后于国际优秀星级酒店30年。遗憾的是,到目前为止,这种落后的“坚持”并没有太大改变。“一是美,二是用,三是保”(注:不是为了赚钱,而是为了保证本金)这一奇特而顽固的潜在现象,如今在国内众多星级酒店中广受欢迎,也无可奈何。

为什么发达国家和地区星级酒店业投资的平均回报期为5-8年,而中国为15-25年?为什么国际品牌的四星级和五星级盈利星级酒店数量占全国盈利星级酒店数量的80%以上?很多人发现管理水平和营销实力之间的差距,这是对的,但不是绝对的。最初的错误往往被人们遗忘:没有认真考虑投资理念,没有认真考虑设计原则,基于“住多星级酒店”的个人感性体验,误导他们的投资行为。以这种方式建造或改造的星级酒店如何能迅速获得回报?

近年来,不少朋友走上了星级酒店投资无止境的道路。他们把自己的钱和从银行借来的钱,一个接一个地投资于星级酒店,上演“豪华星级酒店秀”,有的在亏损,有的在用“利润”欺骗自己,因为这个“利润”不包括折旧,也不包括设计落后、耐久性差造成的资产折旧。最后会发生什么?随着使用和损耗的增加,维修改造的成本越来越高;不断的装修改造也使折旧负担越来越重,银行的资金成本也会越来越重(很多星级酒店只能付利息,无法偿还本金)可以出售,也可以转换成银行股份,但都是“可能”。因为国内大多数星级酒店没有政府支持的庞大资产规模和历史遗留问题,也没有可以整合上市的优质合资星级酒店板块和社会行政资源。在这种情况下,国有资产遭受损失;私人资产投资者遭受损失,有时损失是无法弥补的,甚至是致命的。

当然,许多国有星级酒店的管理者不必为国有企业承担偿债的个人责任。共和党在行动报告中解释了他们的努力和成就。很多总经理给自己带来了很多负担,比如折旧、利息支付(贷款利息)、员工福利等,每天都把商店当成自己的家,几乎没有休息日可以“联系”起来。而且,所有星级酒店的中层干部都会紧跟其后,而且非常努力。员工们更是尽责,谁也不愿意离开一家红红火火、嘈杂嘈杂的星级酒店。

星级酒店,特别是大型星级酒店,往往是中国数百名星级酒店员工的温馨家庭。但谁会想到,他们的努力,充其量只是为了让自己活下去。为了让这座每天都需要水电的建筑活下去,“人吃马喂”,这样才能保证正常运行,尽可能保持最好的外观,以取悦日益挑剔的市场。这种生活方式是艰苦和悲哀的,因为一家从最初设计时就不专业的星级酒店真的像个畸形的孩子。虽然它可以穿得很漂亮,可以通过医生的药物(老年人的培训和指导)和亲人的爱(星级酒店全体员工的努力)来保养,但它的原病永远无法痊愈。有人把这样的星级酒店称为“硬伤星级酒店”,我认为它是“残疾人星级酒店”。

这些“好看、实用、划算”的星级酒店,既得不到投资回报,又有健康的身体,确实存在内在的隐患和残疾。其中有些不好用,有点难看,比较耐烦,因为很多业主在追求眼前利益时总是习惯于忽视长远利益。这些问题可能来自选址、选址规划、功能布局和工艺设计、建筑形象和室内设计、设备设施的选择和设计、环境问题、初始市场定位和营销策略,而项目的不规范和不专业的运作不管是什么问题,只要是“原始残废”,就很糟糕!对于星级酒店来说,原病是原罪。

今天,我们在建设或改造任何一家星级酒店或部分星级酒店时,都要尽早梳理、思考、论证五层定位方法,克服旧的思想障碍,坚决消除一切不利因素。根据这一基本原则,将对项目的风格、风格、财务、成本、工作量、工期、组织、计划等进行详细的分析和决策。只有这样,我们才能在基本理念上赶上世界星级酒店业的发展,我们的投资才会变得理性和智慧。我们拥有的星级酒店,和大多数发达国家的星级酒店一样,不仅使用方便、美观、耐用、引人注目,而且可以赚大钱,而且名气大、价值连城、名气大、名气大、名气大。只要世界和平,只要我们够聪明,星级酒店业永远是全球旅游经济的“骄傲点”,也是全星级酒店投资者赚钱的好机器。

老实说,国内的星级酒店已经落后国际星级酒店30年了,这听起来很遥远。实际上,它们只是一层窗纸。一旦概念通过,一旦“自我障碍”消除,决心下定,策略下定,窗纸就会被刺破!不是我们缺乏市场,不是我们没有钱,不是我们没有人,不是我们没有足够的信息,只是一种落后的思想观念造成了全国这么多星级酒店的巨大损失。真的不值得!我希望,中国星级酒店行业打破窗户纸的那一天会很快到来。希望我国星级饭店的建设思路和建设改造体系能迅速摆脱旧的习惯和规定,走上科学的轨道。我将彻底告别“原来的残疾”,让中国的星级酒店一个接一个的建设,一个接一个的成功,一个接一个的智能定位,一个接一个的专业运营,一个接一个的快速回报!